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Nacos de Porco
Espetadas Coloridas com Esparregado
Prepare um delicioso prato de carne, duma forma rápida, simples, e acima de tudo barata! Deixamos-lhe duas escolhas à disposição.
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Poderá encontrar todos os ingredientes diariamente no Meu Super!
Carnes
​Ingredientes
500g carne de porco em cubos grossos
sal q.b.
pimenta q.b
óleo q.b.
1 pimento vermelho
2 cebolas
150g bacon
450g de espinafres frescos ou congelados
2 dl natas
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​Preparação
1º Para as espetadas, cortar o pimento, as cebolas e o bacon em cubos ou pedaços médios, e com espetos de madeira fazer as espetadas, alternando a carne, o bacon e os legumes. Depois das espetadas feitas, temperar com sal e pimenta e pincelar com um pouco de óleo, grelhando de seguida num grelhador ou chapa bem quente; em alternativa pode-se marcar as espetadas e acabar de cozinhar no forno, a cerca de 150º C.
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2º Para o esparregado, picar as folhas de espinafre depois de descongeladas e espremidas. Num tacho, levar o espinafre e as natas a ferver durante cerca de 10min em lume brando. Quando começar a engrossar, temperar com sal e pimenta e triturar com a varinha mágica. Se necessário, deixar ferver um pouco mais para espessar
Nota: Pode pedir no talho as espetadas já feitas com outros tipos de carnes, e comprar Esparregado ultracongelado Continente!
​Ingredientes
800g de carne de porco
300g de castanhas
10 cl de azeite
60g de cebola
4g de alho picado
50g de bacon cortado em tiras
1 folha de louro
10g de salsa picada
pimenta q.b.
4 cl de vinho branco
Preparação
1º Tempere a carne com sal e pimenta, alho picado, folha de louro e metade da quantidade do vinho branco. Deixe marinar durante 15 minutos.
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2º Coza as castanhas em água temperada com sal e escorra-as bem. Leve ao lume o azeite e coloque a carne de porco, bem escorrida. Deixe alourar bem e cubra com um testo, deixando cozinhar em lume muito brando durante 20 minutos.
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3º Retire os pedaços de carne de porco já cozinhados, deixe reduzir o suco e junte a cebola em meias luas e as tiras de bacon. Deixe alourar, refresque com o restante vinho branco e acrescente as castanhas, envolvendo bem todos os ingredientes.
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4º Acrescente a carne de porco e guarneça com salsa picada.
Fácil
4 pessoas, 25 min
Normal
4 pessoas, 30 min